昨年11月に予定しながら子供から移ったインフルで延期していたこのイベント。

やっと開催することができました。

参加いただいた皆さまと、麹を使った3種類の調味料をつくりました。

その調味料とは塩麴、玉ねぎ麹、そして醤油麹になります。

塩麹は買ったことはあるけれど作ったことはないや、聞いたことがある程度だったり。

家庭科の授業のような、理科の実験のような感じで一つ一つ作っていきました。

作るのは実はとても簡単でわきあいあいとすすめさせていただきました😊

そしてこの調味料を使った料理の試食タイム♪

お肉や魚をやわらかく、美味しくし、スープやグラタンなどの洋風な料理にも手軽に使えます。

お持ち帰りいただいた調味料たちを使って食事を作っていただけたらと思います😊