急に蒸し暑くなってきましたね。

庭の柿の木もあおあおと茂っています。

アトピー体質で肌の弱いわが子たちに良いと言われて飲んでいた柿の葉茶を手製で作ってみました。

陰干しでカラカラになるまで干して、軽く洗って汚れを落としもう一度干しました。

麦茶のように少し煮だすとこんな感じに仕上がりました。

ほのかに甘みのある味の柿の葉茶の完成です。

ビタミンCの含有量はレモンの10倍以上で、熱に強いかたちで含まれているのでお茶にしてもほとんど

壊れないようです。

麦茶よりおいしい！と娘も喜んでくれたので、また作りたいです。